كيكة بينا كولادا المقرمشة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير يخلط المكونات جميعاً الجرانولا، جوز الهند المحمص والزبدة المذابة والسكر حتى تمتزج جيدا. نضع نصف الخليط في وعاء الخبز 9X9 بوصة التي تم رشها بسخاء مع رذاذ غير لاصق.
2. في خلاط نخلط الجبن كريم، حليب مكثف، مزيج الحلوى والكريم شانتي حتى تصبح ناعمة. نسحق الأناناس، ويمزج جيدا. نضع خليط الأناناس أولاً على خليط الجرانولا ثم خليط الكريمة.
3. ثم نضع ما تبقى من خليط الجرانولا في الآخر.
4. تغطية بالبلاستيك الشفاف وتجمد الكيك لحوالي 4-6 ساعات. للحصول على أفضل النتائج، وإزالة الكعكة من الثلاجة قبل حوالي 10 دقيقة التقديم.